七輪で炭をおこして焼肉となると、
当然ながら換気扇を回しても、部屋は煙で充満してしまいます。
我が家では、」サーキュレーターを回して煙を換気扇の方に誘導していますが、
なかなか、うまく煙が消えません。
しかし、今晩は風が強くて、窓を少し開けたら、
驚くほど早く煙が消えたのでした。
いずれ、無煙ロースターの焼肉屋さんのように、
取り外し可能な、簡易ダクトを考えてみることにします。
最近では、炭火に直接肉汁や脂が落ちないように工夫した七輪もあるようなので、いずれそれらも試してみたいですね。
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