久々に、餃子の皮に炭パウダーを入れて、炭餃子の日になりました。
市販の皮を購入して、包むこともありますが、
たまに、皮も手作りでという余裕のある時は、
せっかくだから皮の生地に炭パウダーを入れたりしています。
美味しいですよ！
炭パウダー自体は無味無臭ですが、他の素材を引き立ててくれるような気がしています。
基本、粉物には、炭パウダーを入れてみることができるわけです。
ピザ、クッキー、パン、ケーキ、うどん、そば、パスタ、、、、
まだ挑戦していないものもありますが、、、、。
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