久々に、餃子の皮に炭パウダーを入れて、炭餃子の日になりました。市販の皮を購入して、包むこともありますが、たまに、皮も手作りでという余裕のある時は、せっかくだから皮の生地に炭パウダーを入れたりしています...

すみやのくらしでは、かなり前から、いただきますの時に口にする言葉があります。 合掌し「天地一切の恵みとこれを作ってくださった方々のご労苦に感謝します。いただきます。」 と口にしてから、いただいています...

柏餅の柏の葉を、若くて柔らかいうちに保存しました。 友人に保存の仕方、塩加減などを教えていただいて、円さん初めての試みです。