2019/8/3[ハワイと抹茶と絵と写真の日々〜夏休み編〜]@hibicafe lanai(山形市)
11:00～17:00。(すみやのくらしはお昼過ぎくらいまで) 令和初！夏休みがやってくる。 カフェフクダエン・フクダマコトフォトグラフィー・hibicafe・ゆず丸工房がhibicafe lanai...
記事一覧
火おこし体験＆バーガーづくり(2019/7)
山形市の学童クラブの皆さん(4年生)、総勢３０名ほどで、すみやのくらしに来ていただき、 火おこし(一番きついもみギリ式)と、そのおこした火で炭をおこし、 その炭火で、ベーコンなどの具材を炙って、各々、...
室内BBQは風の強い日！
七輪で炭をおこして焼肉となると、当然ながら換気扇を回しても、部屋は煙で充満してしまいます。我が家では、」サーキュレーターを回して煙を換気扇の方に誘導していますが、なかなか、うまく煙が消えません。 しか...
白炭ができるまで⑥炭だし
徐々に窯口の方も塞いでいた粘土や石を取り除いていき、 最高潮に炭の温度が上がれば、いよいよ炭出しです。 カナエボリという道具で窯口の外に出し、 オオエボリという道具でスバイニワの窯口から離れたところま...
Reborn:ウェブサイト、オンラインストアまでの道のり
いやはや、サイトとネットショップのリニューアルを思い立ってから、かれこれ2年近く経ってしまいました。 コンセプト作りから始まって、一つ一つの商品の説明、画像、レイアウト、デザイン…… 二人で、とことん...
白炭ができるまで⑤精錬
滞りなく炭化が進んで、炭化が終わる頃合いを、煙の色、臭い、勢いなどで判断し、 塞いでいたクドを少しずつ広げていきます。 広げることで炭化が終わった窯の中に空気が入り、 炭がおきた状態になり、炭の温度を...
すみやのくらしの自己紹介
すみやのくらしとは すみやのくらしは、東北、宮城県の七ヶ宿という山間の町で、炭（白炭）と炭のパウダーの入ったお菓子、パンの製造販売をメインに、自然の流れにそった世の中を願って暮らしている、佐藤光夫と佐...
ロゴに込めた想い
禅僧・仙厓和尚の書からインスピレーションを受け、すみやのくらしのロゴを作りました。世界はシンプルなものの組み合わせでできています。大事にしたいシンプルなもの、営み、それらに感謝することも、実はとてもシ...
炭餃子
久々に、餃子の皮に炭パウダーを入れて、炭餃子の日になりました。市販の皮を購入して、包むこともありますが、たまに、皮も手作りでという余裕のある時は、せっかくだから皮の生地に炭パウダーを入れたりしています...
19/6/29[さなぶり手仕事まつり]@真室川駅前商店街(山形・真室川)
6/29 10:00~16:00真室川駅前の商店街が歩行者天国になって、そこでの開催。 山形真室川の藁細工でおなじみの工房ストローの伸ちゃんからお声がけいただきました！ピタパンやるかも＝＝＝！おまつり...
